Kaukasisk Engros højkvalitets ikke-GMO-isoleret sojaprotein i ernærings- og drikkevareformulering Producent og leverandør |Shansong

Højkvalitets ikke-GMO-isoleret sojaprotein i ernærings- og drikkevareformulering

Kort beskrivelse:

De fleste globale forbrugere, 89 %, føler, at ernæring er en vigtig faktor, når de skal vælge fødevarer, og 74 % af forbrugerne anser soja eller sojaprodukter for at være sunde.Den samme undersøgelse viser, at en tredjedel af forbrugerne siger, at de opsøger produkter specifikt, fordi de indeholder soja, og sojamælk er det lettest anerkendte sojaprodukt med 38 % forbrugerbevidsthed.En større forbrugerinteresse i en sund kost har fået producenterne til at omfavne sojas popularitet og udvikle nye produkter, herunder ernæringsfødevarer og drikkevarer, der indeholder sojaproteinisolater.


Produktdetaljer

Produkttilpasning

Produkt Tags

Isoleret sojaprotein i ernærings- og drikkevareformulering

Sojaproteinisolat har fået øget opmærksomhed, siden FDA godkendte sojaprotein/hjerte-sundhedspåstanden i oktober 1999. Mange drikkevarer, der indeholder sojaisolater med smag af vanilje, chokolade og juice, vinder popularitet hos almindelige forbrugere, såvel som sundhedsfødevareforbrugere.Sojabaseret ernæringsmad og drikkevarer steg med mere end 200 % i 2002. Der er flere faktorer, der driver succesen med sojadrikke og andre ernæringsfødevarer, herunder: sundhedsanprisningen af ​​sojaprotein med sundheds- og ernæringsmæssige fordele, flere babyboomere, der søger lang levetid og god sundhed, en stigning i laktoseintolerante minoriteter, samt teknologiske forbedringer i forarbejdning og smagsgivende disse produkter.

Generelt er opløselighed, viskositet, smag, smag og berigelse af sojadrik og andre ernæringsfødevarer de største udfordringer, som fødevareindustrien står over for.

3
5

Da brugen af ​​sojaproteinisolater stiger, især i drikkevarer, der tjener som hurtige måltider med højt proteinindhold, har udfordringen været at efterligne konsistensen af ​​en milkshake eller frisk blendet smoothie.En løsning er at øge viskositeten fra sojaproteinisolat med kombinationer af andre stabilisatorer, emulgatorer og proteiner for at gøre sojaen mere velsmagende.Disse applikationer kræver et meget dispergerbart og opløseligt sojaproteinisolat, der tilbyder meget lav viskositet.Sojabaserede drikke kræver særlig stabilisering, og homogeniseringen er også kritisk i denne proces.

Talrige sojaproteinisolat fra vores virksomhed med en bred vifte af viskositet, opløselighed og dispergerbarhed, smagsprofiler samt den forlængede holdbarhed kan være med til at give den ønskede konsistens, speciel stabilisering og homogenisering i færdige drikkevarer og andre ernæringsmæssige fødevarer.

Tøv ikke med at kontakte os, hvis du har yderligere spørgsmål.


  • Tidligere:
  • Næste:

  • Linyi shansong har den ideelle løsning til at tilfredsstille din efterspørgsel.
    Hvis vores nuværende produkter ikke er 100 % egnede, vil vores ingeniører og teknikere arbejde sammen om at udvikle en ny type.
    Hvis du har planer om at lancere et nyt produkt eller ønsker at foretage yderligere forbedringer af din nuværende formulering, er vi her for at tilbyde vores support.
    image15

    Skriv din besked her og send den til os