Det globale marked for sojaproteiningredienser er drevet af en voksende tilbøjelighed til vegansk kost, den funktionelle effektivitet, omkostningskonkurrenceevnen, der tilbydes af sådanne planteproteinprodukter, og deres stigende udnyttelse i en bred vifte af forarbejdede fødevarer, især i klar-til-spise. producere...
Læs mere